Barry Callebaut, numéro un mondial de la branche, né de la  fusion il y a dix ans du belge Callebaut et du français Cacao  Barry, a posé mardi la première pierre de l'usine de chocolat en Chine, selon un communiqué publié par le groupe.  

L'entreprise suisse a obtenu une licence commerciale et ouvert un bureau de vente à Shanghai en octobre 2006. Sa nouvelle fabrique moderne se situe à Suzhou, ville près de Shanghai. 

"Suzhou dispose d'une excellente infrastructure dans un  nouveau parc industriel. La construction et le démarrage de l'usine prendront 12 à 18 mois. L'usine aura une capacité annuelle de 25.000 tonnes et emploiera une centaine de personnes lorsqu'elle travaillera à pleine capacité", précise le communiqué. 

Le site emploiera d'ici 12 à 18 mois une centaine de personnes pour une capacité de production annuelle de 25 000 tonnes, a indiqué la société suisse. 

"La demande de chocolat s'accroît rapidement en Chine et sera encore stimulée par les Jeux Olympiques de 2008 et l'Expo universelle de Shanghai en 2010", explique Patrick De Maeseneire, CEO de Barry Callebaut cité par le communiqué.  

Avec un chiffre d'affaires de plus de 4 milliards, Barry  Callebaut est leader mondial des fabricants de produits à base de cacao et de chocolat. Présent dans 25 pays, le groupe posséde plus de trente sites de production sur quatre continents.

Source: Xinhua